Հանգստյան օրերին մենք մեկնեցինք Արցախ՝ տատիկիս և պապիկիս տուն։ Այնտեղ ես և պապիկս պատրաստեցինք խորոված, տատիկս պատրաստեց հարիսա և խաշ։ Խաշի անվանումը առաջացել է «խաշել» կամ «խարշ» բառերից, որոնց հնչյուններըի արդյունքում ստացվել է խաշ բառը: Խաշը հնագույն հայկական ուտեստ է, որը հետագայում տարածվեց Կովկասում և Անդրկովկասում: Խաշ ուտելու ավանդույթները գալիս են հեթանոսական ժամանակներից, բայց դարերի …
Continue reading Հայկական ավանդական ուտեստների պատրաստում տատիկիս և պապիկիս հետ
Արման Աբրահամյան 